炊飯器で作るバター風味大学芋

LUMI姉
LUMI姉 @cook_40033539

おなじみ炊飯器大学芋を蒸しあげてからのちょっとバター。別のおかずに変身しますよ。
このレシピの生い立ち
揚げる手間を省いた分だけカロリー大幅ダウンのおなじみ炊飯器大学芋。おいしいけれども大学芋としては物足りない感じがあったので、バターをちょっと加えてみたところ、これがまた絶品!油で揚げたよりはヘルシーでおもしろいですよ。

炊飯器で作るバター風味大学芋

おなじみ炊飯器大学芋を蒸しあげてからのちょっとバター。別のおかずに変身しますよ。
このレシピの生い立ち
揚げる手間を省いた分だけカロリー大幅ダウンのおなじみ炊飯器大学芋。おいしいけれども大学芋としては物足りない感じがあったので、バターをちょっと加えてみたところ、これがまた絶品!油で揚げたよりはヘルシーでおもしろいですよ。

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材料

2人分
  1. さつまいも 200グラム
  2. 砂糖 大匙1
  3. 醤油 小匙1
  4. 大匙4
  5. バター 小匙1

作り方

  1. 1

    サツマイモは厚さ1,5センチの乱切りに切りそろえ水にさらしザルにあげておく。

  2. 2

    炊飯器の底にサツマイモを並べる。できるだけ広い面積焦げ色が付いた方が香ばしいです。

  3. 3

    砂糖、醤油、水を加え炊飯する。仕上がったら底面のカラメルと素早く絡める。皿にあげバターと和える。

コツ・ポイント

この分量でしっかり染みさせましょう。できるだけ鍋に触れさせることで調味料も節約できるし、仕上げのバターも引き立ちますよ。

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冷蔵庫掃除ばかりの生活に色を添えたくてレシピ考えます。お粗末ですが宜しかったらご参考ください。<(_ _)>『LUMI姉の立ち見観戦。』http://plaza.rakuten.co.jp/RAKUTENIC/
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