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中華風豆腐の蟹缶あんかけ
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中華風豆腐の蟹缶あんかけ-レシピのメイン写真

中華風豆腐の蟹缶あんかけ

1103mi
1103mi @cook_40120320

あっさりしてるけどコクもあって蟹缶が美味しく食べれます♪
このレシピの生い立ち
年末に蟹缶が安く売っていて簡単に出来るメニューを考えました。

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あっさりしてるけどコクもあって蟹缶が美味しく食べれます♪
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材料

2人分
  • 豆腐 1丁
  • 卵 1個
  • 片栗粉 大さじ1
  • ごま油 大さじ1/2
  • あん
  • 水 200cc
  • 鶏ガラ素 小さじ1
  • 薄口醤油、酒 各大さじ1
  • みりん 大さじ1/2
  • しいたけ 1枚
  • ねぎ 10cm
  • ほうれん草 1束
  • 蟹缶 1かん
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作り方

  1. 1

    ほうれん草は食べやすく切り、しいたけは薄切り、ねぎは斜めに薄く切る。
    蟹缶はこれです。

    • 中華風豆腐の蟹缶あんかけ作り方1写真
  2. 2

    豆腐はレンジで1分温め5ミリに切る。

    • 中華風豆腐の蟹缶あんかけ作り方2写真
  3. 3

    浅い鍋にあんの材料を入れ煮る。

    • 中華風豆腐の蟹缶あんかけ作り方3写真
  4. 4

    沸騰したら、同量の水で溶いた片栗粉を入れる。

  5. 5

    沸騰している所に溶き卵を入れ混ぜる。

    • 中華風豆腐の蟹缶あんかけ作り方5写真
  6. 6

    豆腐を加えごま油も加える。

    • 中華風豆腐の蟹缶あんかけ作り方6写真

コツ・ポイント

直ぐ出来るし簡単です。

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1103mi
1103mi @cook_40120320
2015/12/17 12:09に公開
横浜の家庭菜園が趣味の、美味しいものが大好きな主婦です。とにかく簡単で、美容と健康に良くて、安く出来れば良いと思っています。スパイスやスイートチリソースなどは100円ショップでよく買います。量も少ないので。ハーブや細ねぎなどは家で育てています。時々、レシピを見直して修正する事がありますがゴメンなさい。
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このレシピのキーワード

あんかけ ねぎ 片栗粉 しいたけ ほうれん草 卵 酒 カニの缶詰 豆腐 鶏ガラ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19425813
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