素材の味を生かしたれんこん煮
なっちちまま @cook_40037304
材料はれんこんのみ！！あれば最後にかつおぶしをどうぞ。
このレシピの生い立ち
子供がすごくれんこん好きで、色んな物を入れるよりれんこんだけが良いと言ったので作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんの皮を剥き１ｃｍほどの厚さに切って、酢水に５分ほどさらす
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- 2
鍋にだし汁、しょうゆ、みりんを入れ煮立て、れんこんを加える。再び煮立ってきたら弱火にして汁気がなくなるまで煮る
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- 3
お好みでかつおぶしを混ぜれば出来上がり！
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コツ・ポイント
ふたをしないとシャキシャキ、ふたをすればホクホクのれんこん煮になりますよ！れんこん以外の物を入れてもおいしいです。
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