★カレイの煮付け★
pirolog @cook_40061083
簡単なのにしっかり煮付け♡
他の白身魚にも使えます♪
難易度★★★☆☆
出来る女度★★★★★
このレシピの生い立ち
母から受け継いだ味です(^ ^)
アプリでひらく作り方
- 1
カレイに切り目を入れ、生姜を輪切りにする。
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- 2
分量外の水を火にかけ沸騰させる。
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- 3
カレイを軽くお湯に浸す。表も裏も浸して臭みや汚れを落とします。
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- 4
フライパンのお湯を全て捨て、
カレイと★の調味料、生姜を入れて落し蓋をし、２分ほど弱火～中火で煮込む。 -
- 5
濃口醤油を入れて、再び落し蓋をし、弱火～中火で４分ほど煮込む。
時々蓋を開け、おたまで煮汁をかけながら煮る。 -
- 6
盛り付けて出来上がり★
一度冷ますと味がしみますが、しっかり濃い味なので出来たてでもおいしいです(^-^) -
コツ・ポイント
砂糖、みりんと醤油を別で入れるのがポイントですが、めんどくさいときは一緒にいれちゃいますf^_^;)
リアクション
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この照り～＊＊あっという間！調味料が同量で美味しい煮付けが簡単に出来ちゃう～＊ぱぱっと作って出来る女度up～！！
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