アンデスポテトと秋鮭のカレーソテー
トロピカルマリア @tropicalmaria
ふっくらとした秋鮭とトロピコスアンデスポテトをカレー味で炒めたボリューム満点のおかずです。
このレシピの生い立ち
株式会社アスクのキッチンより、他にも様々な冷凍フルーツ、冷凍野菜のレシピを配信中です。
http://www.asc.co.jp/recipe/
https://www.instagram.com/tropicalmaria.asc/
アンデスポテトと秋鮭のカレーソテー
ふっくらとした秋鮭とトロピコスアンデスポテトをカレー味で炒めたボリューム満点のおかずです。
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作り方
- 1
冷凍アンデスポテトはレンジアップする。
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- 2
秋鮭は一口大に切り、酒と塩、こしょうで下味をつけて10分くらいおき、小麦粉をまぶしておく。ピーマンは乱切りにする。
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- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、アンデスポテトを入れさっと炒めて秋鮭とピーマンを入れて炒める。
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- 4
秋鮭に火が通ったら、Aを加え炒める。
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- 5
【使用した商品】
トロピコス アンデスポテト -
コツ・ポイント
※アンデスポテトは、南米原産の小さなジャガイモ。（直径2.5cm〜3.5cm程度）
栗のようにきめ細やかで甘い食味が特徴です。皮は薄く柔らかなので、冷凍のままオーブン、レンジ、揚げるなどの調理ができます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19427908
