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ホタテのミルク煮
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ホタテのミルク煮-レシピのメイン写真

ホタテのミルク煮

みさカフェ
みさカフェ @cook_40040213

牛乳の優しい味が美味しい
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ホタテ大好き

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材料

2人分
  • ホタテ 10こ
  • 舞茸 1/2袋
  • キャベツ 2枚
  • 牛乳 100cc
  • 水 50cc
  • 片栗粉 大さじ1/2
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖・ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    キャベツはざく切り、舞茸は軸を取りほぐす
    ホタテは半分の厚さに切り、塩こしょうし酒大さじ1 片栗粉をまぶす

    • ホタテのミルク煮作り方1写真
  2. 2

    鍋に油を熱して舞茸を炒め、端に寄せてホタテを入れ焼く
    焼き色が着いたら舞茸を入れ

    • ホタテのミルク煮作り方2写真
  3. 3

    水、酒、砂糖 塩こしょうを入れ蓋をしてキャベツが柔らかくなるまで煮る

    • ホタテのミルク煮作り方3写真
  4. 4

    牛乳を加え一煮立ちしてごま油を回し入れ器に盛ってできあがり

    • ホタテのミルク煮作り方4写真

コツ・ポイント

最後にごま油を入れると風味が出て美味しい

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みさカフェ
みさカフェ @cook_40040213
2012/08/06 11:38に公開
今のダンナさんと結婚して料理が大好きになりました「美味しい」って言ってくれるからどんどん料理が好きになります簡単で美味しいお料理を紹介していきたいと思っていますブログ→https://ameblo.jp/ume-naka/
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このレシピのキーワード

煮物 帆立貝 片栗粉 キャベツ 牛乳 酒 まいたけ

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