簡単美味♡鶏もも肉のネギ塩麹炒め♪
♡ShihTzu♡ @cook_40073094
おかずにもおつまみにもとっても美味しい塩麹で味付けただけの鶏もも肉と白葱！シンプルで超簡単で激旨です♪
このレシピの生い立ち
美味しい塩麹ができたので何を作ろうかと思って買い物していたら地元産の鶏肉が安くなっていたので即購入！白葱も綺麗な物があったのでこれに決定♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を一口大に切る。
白葱は3~4cm位の食べ易い大きさに切る。 - 2
ボウルorビニール袋でもも肉・葱・塩麹を揉み合わせ30分～１時間放置。
その間に付け合せの野菜の準備等他の事をします。 - 3
フライパンにシートを敷きもも肉を皮を下にして焼きます焦げ目が付いたら裏返し蓋をして蒸し焼きっぽく焼きます。
- 4
肉にある程度火が通ったら葱を投入し裏表に軽く焦げ目が付く位焼いたら出来上がりです。
コツ・ポイント
塩麹は焦げ易いので焼く時にフライパンシートを敷くと後が楽です。
火加減も注意してください！
塩麹の量はお好みで調整して下さい。
リアクション
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
鶏もも肉と芽キャベツの塩麹炒め 鶏もも肉と芽キャベツの塩麹炒め
鶏もも肉と芽キャベツを蒸し焼きにし、塩麹で味付けしました。動かさずに蒸し焼きにすることで、ほどよい焼き目がつき、うま味が凝縮します。塩麹で味付けすれば、塩味と甘味に加え、うま味も全体にいきわたります。
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19429267
