強力粉、ドライイースト、砂糖、塩を軽く混ぜ、卵、人参、溶かしバターを入れ、様子を見ながら水を入れる。

1つにまとめ、第一発酵
（室温で40分ぐらい）

3～5倍ほどに大きくなったら、軽く押し、ガス抜きをする。

手に強力粉を付け、必要な分量にわけ、1つに丸める。
55gぐらいで10個作れます。
10分ほど置きます。

成形。
好きな形にまとめ、フライパンにクッキングシートを敷き、第二発酵
（室温で30分ぐらい）

まず、7分ぐらい中火で焼き、裏返して5分ぐらい中火で焼く。

裏返しについてはポイントに記載します。