くるりん♪ごちそうローズマリー☆チキン
はるさんの台所 @cook_40056001
ローズマリーの香りが華やか～♪
チキンレッグでくるっとお野菜を巻いたの
美しい彩りはおもてなしにもピッタリ！
このレシピの生い立ち
盛りつけた時に足の先が付いているとご馳走感がアップすると思いレッグから骨を外したもも肉を使ってみました。
くるりん♪ごちそうローズマリー☆チキン
ローズマリーの香りが華やか～♪
チキンレッグでくるっとお野菜を巻いたの
美しい彩りはおもてなしにもピッタリ！
このレシピの生い立ち
盛りつけた時に足の先が付いているとご馳走感がアップすると思いレッグから骨を外したもも肉を使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
チキンレッグから骨を外します。
外し方はこちら↓
レシピID:19431911 -
- 2
厚みが均一になるよう開き、両面にローズマリーと塩コショウをふります。‥★
-
- 3
ニンジンはピーラでむき、ほうれん草と一緒にさっとゆでて
おきます。 -
- 4
ネギにニンジンをくるくると巻きつけて次にほうれん草を巻きます。‥☆
-
- 5
★印のもも肉の皮を下にし、内側に小麦粉を振り、☆印を乗せくるリと巻き、巻き終わりを楊枝で止めます
-
- 6
テフロン加工のフライパンに巻き終わりの面から入れ焼いていきます。
-
- 7
全ての面に焼き色が着くよう、中火でじっくり焼いていきます。
-
- 8
冷めたら楊枝を抜いて切り分けます。
-
コツ・ポイント
大きめの鶏もも肉を使う時は斜めに包丁を入れ、厚みを均等にしてください。
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