水洗いしてカットしたカリフラワーをスチームケースに入れ600ｗ3分程あたためる。

レタス、ミニトマト、玉ねぎ、パプリカ、アボカドをお好みの大きさにカットする。

お好みのドレッシングにみじん切りにしたピクルスを加えて混ぜ合わせる。

カットした野菜とパストラミビーフを盛り付けて、③のドレッシングとブラックペッパーをかけてできあがり！