砂肝ともやしの塩ニンニク炒め
nana−food @cook_40052573
炒めるだけの簡単レシピw
砂肝はよ〜く炒めて、もやしはサッと♪♪
シンプルだけど旨しです♪
このレシピの生い立ち
砂肝も、もやしも好きだからw
砂肝ともやしの塩ニンニク炒め
炒めるだけの簡単レシピw
砂肝はよ〜く炒めて、もやしはサッと♪♪
シンプルだけど旨しです♪
このレシピの生い立ち
砂肝も、もやしも好きだからw
作り方
- 1
砂肝は小さめの一口大に切って、塩小さじ1をふりかけ揉んでおく☆
長ねぎとにんにくはみじん切りにしておく☆ - 2
フライパンを中弱火にかけゴマ油大さじ1を熱し砂肝を炒める☆
4〜5分炒めた後、長ねぎとにんにくを加え香る程度炒める☆ - 3
油が足りないようならゴマ油を追加し強火にし、もやしを投入してあおる☆
黒胡椒と塩、ナンプラーを加えて更に炒める☆ - 4
味を見て、足りないようなら塩を追加し、もやしがシャキっとしている内に器に盛って出来上がり☆
コツ・ポイント
もやしは強火でサッと☆
長々炒めると水気が出て、ベチャってしまうので注意☆
ナンプラーがない場合は醤油でもOKです☆
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