油揚げを半分に切る。

☆の材料を入れてフライパンを熱し、砂糖が溶けたら、油揚げを重ならないように並べる。その後、弱火にし、落し蓋をする。

たまに油揚げをひっくり返し、タレを染み込ませ、タレがなくなったら出来上がり。