スパゲティを茹でます。

にんにくをみじん切り、キャベツ2枚、人参1/8本を食べやすいサイズに、梅干は種を取り除き、包丁で叩いて、ペースト状に。

温めたフライパンにオリーブ油大さじ1入れて、弱火でにんにくのみじん切り、手でちぎった唐辛子を炒めます。

（3）のにんにくが香りだしたら、中火にして人参、キャベツを加えて、更に5分程炒めます。

（4）に茹でたスパゲティとペースト状にした梅干を入れて、よく絡めて、完成です。