かつおたたき使用 カレーオムライス
食育料理向上委員会 @cook_40050549
お肉の変わりに、余ったかつおのたたきを使用。ヘルシーなカレーに仕上がります。
このレシピの生い立ち
お肉の変わりに、余ったかつおのたたきを入れて、ヘルシーなカレーに変身させたかったので。
また、かつおはDHAが豊富なので成長期の子供におすすめですよ。
かつおたたき使用 カレーオムライス
お肉の変わりに、余ったかつおのたたきを使用。ヘルシーなカレーに仕上がります。
このレシピの生い立ち
お肉の変わりに、余ったかつおのたたきを入れて、ヘルシーなカレーに変身させたかったので。
また、かつおはDHAが豊富なので成長期の子供におすすめですよ。
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- 1
圧力鍋の中に切った
にんじん１本
玉ねぎ１個
じゃがいも３個一口大に切った
かつおのたたき
入れ、蓋をして煮る - 2
煮え終わったら
刻んだカレールーを入れて混ぜるソース大匙１
コーヒー粉末小匙１混ぜる - 3
お皿の上にラップ１枚置く
弱火にし、フライパンで薄焼き玉子を作る。
- 4
ラップの上に玉子を置く
真ん中にご飯を置く左右を真ん中に折り曲げる
両端をキャンディー結びにする
- 5
ラップをはずし盛り付ける
カレールーを横に 盛り付ける
出来上がり！
コツ・ポイント
ご飯を入れすぎると、玉子が巻きにくくなるのでお茶碗１杯分ぐらいの量がちょうど良いです。
今回、かつおのたたきにしましたが、まぐろでも良いですよ。
食感はツナ缶のような感じになります。
つくれぽ
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