バターでも、ケーキ用のマーガリンでも、マーガリンでも何でもOK！
我が家はいつもこのバター！普通のバターより安い。

ボウルにふんわりとラップをして、500wで20秒レンジでチン♩

砂糖を３〜４回に分けて入れその都度混ぜる。

▷グラニュー糖使用

卵黄とバニラエッセンス、塩を入れて、またしっかりと混ぜる。

小麦粉を振るい入れて、ヘラで切るように混ぜる。

小麦粉の粉っぽさがまだありますが、切るようにさっくり混ぜていくと、、、

たまごそぼろみたいに全体が黄色くポロポロになります。

私は思いっきり手で一纏めに固めます。纏まればOKなので捏ねないでね。

▷ラップをし、１時間程冷凍庫で寝かします。

ラップで挟んで伸ばし、両端に割り箸を置くと均等な厚さに。
上のラップを剥がし型を乗せラップのまま逆さまにして型に添わす。

麺棒を転がし無駄の部分を切り落とす。

▷生地は柔らかいので簡単に切れます。

重石を持ってないので、沢山フォークでピケを開けます。

▷側面も忘れずに

オーブンを180度に予熱。
約25分焼き、網に乗せて熱を取る。

残った生地は適当に切って一緒に焼いてクッキーに。デパ地下で買ったクッキーに似た昔ながらのクッキーに味が似てます。