ジューシー肉汁溢れるトマトバーグファルシ
ぺトロ @cook_40049781
トマト中から溢れ出るジューシー肉汁にたっぷりの野菜原木椎茸の肉厚食感トマトのジューシーさ！ｸﾞﾙﾀﾐﾝｻﾝとｲﾉｼﾝｻﾝ
このレシピの生い立ち
トマトの美味しそうなのが2個で54円(*^^*)嬉しくて(*^^*)
ジューシー肉汁溢れるトマトバーグファルシ
トマト中から溢れ出るジューシー肉汁にたっぷりの野菜原木椎茸の肉厚食感トマトのジューシーさ！ｸﾞﾙﾀﾐﾝｻﾝとｲﾉｼﾝｻﾝ
このレシピの生い立ち
トマトの美味しそうなのが2個で54円(*^^*)嬉しくて(*^^*)
作り方
- 1
玉ねぎ、椎茸をみじん切りに切る
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- 2
フライパンに野菜、Oliveoil、塩コショウ、きび糖、昆布茶を入れ良く良く炒めて完全に冷ましておく
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- 3
ボールにパン粉、卵、トマトケチャップ大さじ1を入れ良く混ぜ合わせておく
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- 4
ボールに野菜、ふやかしたパン粉卵、ミンチを入れ良く混ぜ合わせる
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- 5
トマトの上部分と座りを良くするために下部分もうすく切りスプーンを使い身をくりぬく
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- 6
くりぬいたトマトをみじん切りに切る‼飾り野菜に使います
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- 7
くりぬいた部分にスプーンでたねをつめる
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- 8
バッドに起きローズマリーを上にのせてレンジで12分過熱する
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- 9
フライパンにケチャップ、ウスターソース、きび糖を入れ弱火強で炒めて味を整える
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- 10
皿にトマトバーグを起きトマト上部分をのせて蓋をしローズマリーを飾る
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- 11
みじん切りトマトにトマトケチャップ大さじ2、crazyソルトを絡めてラップしレンジで3分過熱しなるべく水分を切り捨てる
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- 12
みじん切りトマトを散らばしスプーンを使いソースを起きスプーン底を引く様にソースを飾る
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- 13
完成(*^^*)
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- 14
久々トマトバーグ！今回は温泉卵と一緒に完成
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コツ・ポイント
最初に野菜を良く炒めて良く冷まして下さいね！たねが残れば冷凍又はそのままハンバーグや蓮根や茄子色々野菜のはさみ揚げ等に使えます‼味の濃さ辛さはご家庭の好みで変えて下さいね！
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