豚肉とニラの甘酢炒め

よーかにゃんこ
よーかにゃんこ @cook_40048916

さっと作れる中華風炒め物です☆甘酢が食欲を誘います＾＾
このレシピの生い立ち
TVで見たレシピを思い出し、自分流にアレンジしたものです。

豚肉とニラの甘酢炒め

ハラペコまぁ。's cooksnap of when they made 豚肉とニラの甘酢炒め.
あすたーー's cooksnap of when they made 豚肉とニラの甘酢炒め.
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材料

４人分
  1. 豚肉 300ｇ
  2. 長ネギ 20cm
  3. ニラ １束
  4. まいたけ １パック
  5. しょうが（薄切り） ２枚
  6. ゴマ油 大さじ２
  7. ■肉の下味
  8. 酒 小さじ２
  9. しょうゆ 小さじ２
  10. 片栗粉 小さじ２
  11. ●合わせ調味料
  12. しょうゆ 大さじ２
  13. ケチャップ 大さじ２
  14. 酢 大さじ２
  15. 砂糖 大さじ２

作り方

  1. 1

    豚肉は細切りにして■の下味をつける。
    しょうがは千切りに、長ネギは細切り、ニラは５cmの長さ切る。まいたけは小房に分ける

  2. 2

    フライパンにゴマ油を熱し、しょうがを炒める。香りが出たら肉を加える。肉の色が変わったら野菜を加えて炒める。

  3. 3

    ２に●の調味料を加え、味を整える。
    器に盛って完成☆

コツ・ポイント

きのこはしいたけやしめじでもOK!!
野菜はさっと炒めて、野菜の食感を残すのがポイント♪
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