お米をとぎ、普段お米を炊くときに必要な分量のお水を加える。そこから大さじ３のお水をぬいておく。

大葉を細切りにする。

１のお米に２の大葉と青じそドレッシング大さじ３を加え、普段どおりに炊く。

炊き上がったら、しゃもじでかきまぜ、ちりめんじゃこを加えてもう一度かきまぜる。

※お好みで白ゴマを混ぜ込んでもいいかもしれません。ぷちぷちした食感でおいしいです。

※盛り付けてから分量以外の大葉の細切りをごはんの上にのせると、より大葉の香りを楽しめます。