簡単：胡瓜と鰯缶の胡麻和え

さくさくキッチン's cooksnap of when they made 簡単：胡瓜と鰯缶の胡麻和え.
リカ＆チャコ
リカ＆チャコ @cook_40038677

切って和えるだけの簡単な１品です(*^-^)サラダ感覚でバリバリと食べられます！！カルシウムも取れて子供もニコニコ♪
このレシピの生い立ち
取りあえず１品・・・胡瓜が食べたかったので面倒な事はしたくない！！缶詰めの鰯があったので白すりごまを加えて作りました。バリバリ沢山食べられて野菜不足も解消！？
福島の胡瓜を沢山食べましょう(*^-^)

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材料

４人分～
  1. 胡瓜 ３本
  2. 鰯の缶詰め １缶
  3. 白すり胡麻 大さじ２

作り方

  1. 1

    胡瓜は食べやすい大きさに切ります。今回は乱切りにしていますがお好みで切って下さい。

  2. 2

    ボールに鰯の缶詰めを荒くほぐして置きます。缶詰めは汁ごと使用！すり胡麻と合わせて置きます。

  3. 3

    １と２を合わせてビニール袋等に入れて出来るだけ真空状態にして冷蔵庫で３０分位寝かせて置きます。

  4. 4

    しんなりしたら出来上がり！！

    寝かせる時間はお好みで調節してくださいね！パリパリが好きなので短めにしています。

コツ・ポイント

※寝かせる時間はお好みで良いですがもっと早く食べたい時は切った胡瓜に軽く塩を降りかけてしんなりさせてから和えると良いですよ！
※今回は鰯の缶詰めを使いましたが秋刀魚等でも代用できます。醤油ベースの缶詰めのほかにも味噌味でもOKです！！

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レシピ作者

リカ＆チャコ
リカ＆チャコ @cook_40038677
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(*^ｏ^*)ｺ(*^_^*)ﾝ(*^ｰ^*)ﾆ(*^ｰ^*)ﾁ(*^Ｏ^*)ﾜｰｰ!高価な食卓よりも手頃な食材を使い１日３０品目を目標に日々頑張っています。塩分は勿論控え全体にも味付けは薄味を目指しています。多数の病気も抱えていますので保存食にも助けられている今日この頃です！安全食材・低価格・簡単調理を今後も目指していきますので宜しくお願いします(●‾(ｴ)‾●)ﾉ☆･ﾟ:ﾖﾛｼｺ♪
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