金時草はやっぱりおひたしがおいしい♬

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金時草が手に入りました。おひたしがおいしいね。
このレシピの生い立ち
めったに手に入らない金時草。
さっそくゆでて、おひたしにします。

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金時草が手に入りました。おひたしがおいしいね。
このレシピの生い立ち
めったに手に入らない金時草。
さっそくゆでて、おひたしにします。

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材料

4人分
  1. 金時草 1束
  2. かつお節 5g
  3. しょうゆ 小さじ1

作り方

  1. 1

    金時草は軽く水洗します。

  2. 2

    1分湯がきます。

  3. 3

    水にとり色止めし、3㎝長さに切ります。

  4. 4

    おかかと醤油をかけていただきます。

コツ・ポイント

水につけて色止めするときれいな色になります。

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