パパッと簡単明太ビーフン

有希だるま
有希だるま @cook_40052888

彩り鮮やか✫
炒めるだけの簡単レシピ(*^。^*)
ランチにどうぞ♫
このレシピの生い立ち
ビーフンのレパートリーを増やしたくて作りました♫
是非作ってみて下さい♡

パパッと簡単明太ビーフン

彩り鮮やか✫
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ランチにどうぞ♫
このレシピの生い立ち
ビーフンのレパートリーを増やしたくて作りました♫
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材料

1人分
  1. ビーフン 75g
  2. 明太子(小) 1腹
  3. 豆乳(牛乳) 大匙1/2
  4. ●醤油 小匙1
  5. キャベツ(ざく切り) 1/4
  6. 人参(千切り) 1/4本
  7. オクラ 2本
  8. 桜えび お好みの量
  9. 大葉(トッピング用) 2枚
  10. にんにく(みじん切り) 1かけ
  11. ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1

    野菜をすべて切る。
    ビーフンを約4分茹で、ザルに上げておく。
    ●は混ぜておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れたら野菜を入れしんなるするまで軽く炒める。ここでブラックペッパーを振る。

  3. 3

    ビーフンと桜えびをくわえ●を入れる。
    パパッと炒め野菜と混ざったら刻んだ大葉をトッピングして完成です♡

コツ・ポイント

明太子を入れたら手早く炒めてください(*^_^*)

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有希だるま
有希だるま @cook_40052888
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