ノンメタポーク！で味噌漬け焼き寿司♪
低脂肪ノンメタポークのバラ肉で、味噌漬けポークのカラフルお寿司を作っちゃいました♪ヘルシーでお肉も楽しめます！
このレシピの生い立ち
★ノンメタポークの豚肉セットを頂いたので、できるだけヘルシーにを心がけ、さっそく作ってみました！
★ブログで紹介中！アンジーの素敵に朝ごはん♪
http://ameblo.jp/msyoga/entry-12107128119.html
ノンメタポーク！で味噌漬け焼き寿司♪
低脂肪ノンメタポークのバラ肉で、味噌漬けポークのカラフルお寿司を作っちゃいました♪ヘルシーでお肉も楽しめます！
このレシピの生い立ち
★ノンメタポークの豚肉セットを頂いたので、できるだけヘルシーにを心がけ、さっそく作ってみました！
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アプリでひらく作り方
- 1
★の材料で酒以外を混ぜておく。少し別でとってから（トッピングの味噌マヨ用に）最後に酒を混ぜる。
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- 2
ノンメタポークのバラ肉を５㎝にカットしラップに広げ、味噌床を両面に伸ばすように塗る。
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- 3
味噌床がなじむようにラップで包み、半日～１晩置く。
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- 4
お好みの野菜（カブ、赤パプリカ、人参）を塩もみし水分を取ってから、すし酢をヒタヒタに入れ、1晩ほどマリネ。
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- 5
マリネした野菜の一部を刻み、マリネ液と一緒に炊き立てご飯と混ぜ、すし飯を作る。※味を見て新しいすし酢を足してもＯＫ！
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- 6
漬け置きしたバラ肉をレンジで１分～２分、ラップをかけずチンする。表面に赤身が少し残る程度でＯＫ！
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- 7
レンジでチンした後、魚焼きグリルかトースターで表面に焦げ目がつくまで焼く。
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- 8
すし飯の上に大葉と焼いた豚肉をのせ、１で別にした味噌床とマヨネーズを混ぜたものをトッピング♪マリネの残りも添えて！
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- 9
どんぶりに入れるとこんな感じに♪
盛り方はお好きにアレンジして下さい！ -
- 10
味噌漬けのバラ肉がこってり濃厚な味なので、あっさり野菜の入ったすし飯が合います♪普通のご飯でもＯＫ！
- 11
★今回は赤身部分も低脂肪なノンメタポークを使用！
レンジとグリルを使うことで、よりヘルシーに仕上げました♪
コツ・ポイント
★豚肉の味噌漬けは、レンジで軽くチンすることで、グリルするときは短時間でよく、焦げ目がつきにくくなります。
★あっさりしたマリネや、すし飯が合います♪
★味噌床は少なく感じるけど少しでＯＫ！多めに作って他の料理にも応用してね！
つくれぽ
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