簡単ローストビーフ
炊飯器を使って簡単なローストビーフです
このレシピの生い立ち
急にローストビーフを作りたくなったので(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉はフォークで適当に刺して、全体に軽く穴を開ける。(味が入りやすくなります)
- 2
にんにくは皮を剥いて半分にして、その断面を牛肉に擦り付ける。(このにんにくはまた使うのでとっておく)
- 3
にんにくをよく擦り付けたら塩コショウを、たっぷりふりかけて、牛肉をモミモミする。このとき、おおげさなくらい味付けしとく。
- 4
仕上げにブラックペッパーをふり、キッチンペーパーでくるんで30分冷蔵庫でねかせる。
- 5
フライパンにオリーブオイルをしき、先程のにんにくを入れて香りを引き出す→強火で牛肉の表面を焼く
- 6
ジップロックに入れてしっかり密閉。
- 7
ジップロックを炊飯器に入れ、ヒタヒタになるくらいの熱湯を入れて保温30分
- 8
あら熱が取れたら冷やして完成
コツ・ポイント
ジップロックをしっかり密閉すること
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