◎は表示のように切る。蒸し麺は袋を開け電子レンジ600Wに1分かけて袋をもんで麺をほぐす。★は予め合わせておく。

フライパンにバターとオリーブ油、にんにくを入れてから弱火にかけ、バターを溶かしながらにんにくの香りが立つまで炒める。

2を中火にして玉ねぎを入れ、少ししんなりするまで1分ほど炒める。

3にフランクフルト、マッシュルーム、トマトを加えてさらに1分ほど炒め塩胡椒少々を振り入れる。

4に1の電子レンジにかけた蒸し麺を入れ箸でほぐすように1分ほど炒める。

5にピーマンを加えてさっと炒め、合わせておいた★を加えて全体に味を絡めながら少し炒めて完成。

皿に盛り付けパルメザンチーズを振り掛ける。半熟の目玉焼きを添えると美味しいです。

写真のフランクフルトを使いました。
これは美味しいです。