オクラはガクを取り、軽く塩揉みして産毛をを処理します。

パプリカは短冊に切り、1と一緒に軽く下茹でします。

オクラとパプリカを豚肉で巻いて、肉の表面に塩こしょうをします。

豚肉の巻き終わりの面を下にして、フライパンで焼きます。

巻き終わり部分がしっかりくっついたら、転がしながら全体に火を通します。