かぶの葉っぱの煮炒め
みつばちラップ @cook_40120282
新鮮な葉っぱは捨てないでね。
ごはんによく合います！
このレシピの生い立ち
新鮮で栄養が豊富な野菜の葉っぱを捨てたくないので。こうすると、みんな無駄なくおいしくいただけます！
アプリでひらく作り方
- 1
熱湯で約5～10分葉っぱを茹でます。芯がしっかりしている場合は少々長めに。
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- 2
茹でた葉っぱとかぶの白い部分も一緒に刻みます。
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- 3
フライパンにゴマ油を入れ、炒めていきます。
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- 4
柔らかくなってきたら酒、砂糖、しょうゆ、みりん全て入れて、しんなりさせます。
-
- 5
できあがり。
翌日のお弁当のつけあわせにもおすすめです。 -
コツ・ポイント
新鮮な葉はとくに芯が固いので、茹でるときにある程度柔らかくすると食べやすいですよ。
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