塩麹で☆ふっくらジューシー唐揚げ
エマニエル・藤子 @cook_40044946
塩麹を使っているので、ふっくら柔らかジューシーな唐揚げに:*(〃∇〃人)*:
2度揚げしてるので衣はサックサク♡
このレシピの生い立ち
塩麹を頂いたので、唐揚げを作りました！
塩麹で☆ふっくらジューシー唐揚げ
塩麹を使っているので、ふっくら柔らかジューシーな唐揚げに:*(〃∇〃人)*:
2度揚げしてるので衣はサックサク♡
このレシピの生い立ち
塩麹を頂いたので、唐揚げを作りました！
作り方
- 1
大きめの一口大に切った鶏もも肉と★をボウルに入れて揉み混み、30分位おく。
- 2
②に◯を加え鶏肉に衣を付け、160~170℃の油で薄いきつね色になるまで揚げ、一旦取り出す。
- 3
揚げ油を180℃まで温度を上げ、②を5分程揚げ、キッチンペーパーの上に乗せて油をきったら皿に盛る。
コツ・ポイント
二度揚げすることで衣がサクッと仕上がります！
しっかり味がついてますが、お好みでケチャップを付けても(≧∇≦)b
似たレシピ
-
-
柔らかジューシーな【塩麹唐揚げ】 柔らかジューシーな【塩麹唐揚げ】
塩麹・にんにく・生姜を使ったシンプルな塩麹唐揚げです。お肉はジューシー柔らかで、ザクっと衣が美味しい唐揚げです。
-
-
-
-
ノンフライヤーでサクサク♥塩麹の唐揚げ ノンフライヤーでサクサク♥塩麹の唐揚げ
塩麹で柔らかい美味しい唐揚げです☆旦那さんが、揚げた唐揚げより美味しいと絶賛してくれてる唐揚げです♪♪
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19434298
