☆チキンライスdeクリームドリア☆
ホワイトソースって意外と簡単!!
ソースとチキンライスって合うもんだねっ☆
このレシピの生い立ち
ホワイトソースって難しい・・・。と思って作ったことがなかったのですが。
意外や意外!すごく簡単にできました!
ホワイトソースを作ったのでドリアにしてみました☆みんなから絶賛されました(笑)
☆チキンライスdeクリームドリア☆
ホワイトソースって意外と簡単!!
ソースとチキンライスって合うもんだねっ☆
このレシピの生い立ち
ホワイトソースって難しい・・・。と思って作ったことがなかったのですが。
意外や意外!すごく簡単にできました!
ホワイトソースを作ったのでドリアにしてみました☆みんなから絶賛されました(笑)
作り方
- 1
【チキンライス】
玉ねぎを１センチ角くらいのみじん切りにする。
鶏もも肉は1口サイズにカットして塩コショウをふる。 - 2
フライパンに油をひき、鶏肉→玉ねぎの順に炒める。
(鶏肉に火が通り、玉ねぎがしんなりしたらＯＫ) - 3
これでチキンライスの完成☆
グラタン皿にバターを塗り、その上にチキンライスを盛り付ける。
- 4
【ホワイトソース】
厚手の鍋やフライパンにバターを入れ、溶かす。 - 5
バターが溶けたら、そこに小麦粉を入れ、ゴムベラで混ぜる。
(ダマの部分が残らないように混ぜる) - 6
粉っぽさがなくなったら、牛乳を少しずつ加える。
(牛乳を入れる→混ぜる の繰り返し) - 7
※牛乳を入れると、水っぽくなりますが、混ぜているとドロッっとした感じになりますよ
- 8
これでホワイトソースの完成☆
チキンライスの上にかける。
- 9
その上にとろけるチーズをたくさんのせ、次にその上にパン粉をふりかける。
- 10
トースターやオーブンで焼き、こんがりとした焦げ目がついたら完成(*^^)v
-
コツ・ポイント
ホワイトソースは、牛乳をたくさん入れると水っぽくなり、少ないと、ドロッとした感じになります。ホワイトソースが余った場合は牛乳で調節して、パスタやコロッケにも使ってみてください☆
ソースをたくさんかけたほうが美味しいですよ!(^^)!
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