まずはじめにチキンライスをつくります。鶏もも肉の皮は使いません。なので皮を剥ぎます。

鶏もも肉、玉葱、ピーマンをカット。
フライパンで塩コショウふって炒めます。

ある程度炒めたらウスターソース、ケチャップをいれてさらに炒めます。

火を止めてごはんいれます。白いごはんがなくなるまで混ぜて馴染ませます。

ここで再度火をいれます。炒めます。追いウスターソース、ケチャップします。お好みでバター入れて炒めても美味しいです。

お次はホワイトソース作ります。

フライパンにバターを入れて溶かします。そこへ薄力粉をいれ馴染ませたら牛乳or豆乳入れます。塩コショウ、コンソメ入れます。

弱火でコトコト。
ホワイトソースの完成です。

お皿に盛付けます。
チキンライス。
チキンライスの上にホワイトソースかけます。
ホワイトソースの上にパラパラチーズ

チーズを溶かすためにチンします。
ある程度溶けたらガスバーナーで炙ります。

出来上がりです。

「チキンライスグラタン」がトップ10入りしました！！！
ありがとうございますm(_ _)m