冷凍ご飯なら解凍してから、ざるに入れて軽く洗ってぬめりを落とします。

鍋にごはんの2倍くらい水を入れてグツグツ。
水が足りないようなら、足してお粥にします。

えのきを1㎝くらいに切り、生姜はおろしていれます。
塩と味の素を入れて味を調節。

最後にごま油を回しかけて完成！
写真はクコの実を飾りました。