時短☆簡単 かぼちゃのポタージュスープ
日本スープ☆健康美味 @cook_40099827
丸鶏を１０時間以上炊いて作ったスープストックで時短。コラーゲンとうま味がたっぷりで和洋中どんな料理も手早く仕上げます。
このレシピの生い立ち
料理のプロが選んだ本当に役立つ便利食材。丸鶏を１０時間以上丁寧に炊き出して作ったスープストックは天然のコラーゲンと旨味（アミノ酸）がたっぷり含まれております。和洋中どんな料理もあっという間に美味しく仕上がります。時短料理にお薦めです。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは皮をむき、ごく薄く切り、長ネギは薄切りにします。
- 2
鍋にサラダ油を入れて長ネギを弱火でじっくり炒めます。
- 3
かぼちゃを加えて炒めます。
- 4
かぼちゃが柔らかくなったらマッシュします。（フードプロセッサーにかけても良いです）
- 5
鍋に戻し、生クリーム、チキンクリアスープとお水、ベイリーフを加えて中火で煮ます。
- 6
塩コショウで味を調え、器に盛って生クリーム（分量外）を少々かけて完成です。
- 7
時短の秘訣は「チキンクリアスープ」。ダシを取る手間を解消して、どんな料理も美味しく仕上げてくれます。
- 8
保存に便利な丸どりだしデラックスもあります。
-
コツ・ポイント
日本スープの丸鶏スープストックは、お水代わりにどんな料理にもお使い頂けます。スープ、カレー、味噌汁、豚汁、など等、和洋中どんなシーンでも幅広くお使い頂けます。
丸鶏のおダシはうま味もさることながら、栄養価が高いのも優れた長所です。
リアクション
レシピ作者
日本スープ株式会社は、無添加の丸鶏スープストックを専門に提供しております。丸鶏を１羽まるごと炊きだした無添加・無脂肪の丸鶏スープストックは料理のプロも愛用する本当に役立つ便利食材です。和洋中どんな料理とも相性の良い丸鶏スープストックのレシピを是非ご覧ください。離乳食に使える有機野菜ポタージュ（ピューレ）もお薦めです。
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