野菜たっぷり☆ミネストローネ！
旦那ちゃんが大好きなミネストローネ★☆
たぐち家では具材を沢山入れて、お鍋いっぱいに作っちゃいます(^ω^)
このレシピの生い立ち
まだ旦那ちゃんと付き合ってる頃、「ミネストローネ大好きなんだー♪」と聞き、同棲してすぐに作ってみたら大好評★☆
今じゃ「うちのミネストローネ以外は食べれない」とまで！
お鍋いっぱいに作っても、2日もたないくらいに食べてくれます(^q^)笑
野菜たっぷり☆ミネストローネ！
旦那ちゃんが大好きなミネストローネ★☆
たぐち家では具材を沢山入れて、お鍋いっぱいに作っちゃいます(^ω^)
このレシピの生い立ち
まだ旦那ちゃんと付き合ってる頃、「ミネストローネ大好きなんだー♪」と聞き、同棲してすぐに作ってみたら大好評★☆
今じゃ「うちのミネストローネ以外は食べれない」とまで！
お鍋いっぱいに作っても、2日もたないくらいに食べてくれます(^q^)笑
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも・玉ねぎ・にんじんは1cm角に切る。
ウインナーは5mm幅にスライス。 - 2
トマトは湯剥きして、こちらも1cm角程度にざく切り。
- 3
お鍋にサラダ油を熱し、1の材料をとりゃっ！と全部投入。笑
火が通るまで炒めます。
- 4
火が通ったら、水とコンソメキューブ、にんにくを入れ、沸騰させる。
- 5
沸騰したら、トマトとマカロニを投入。
弱火で20分コトコト煮ましょう(･∀･)♪
- 6
ちなみにまひさんはズボラなのでマカロニは茹でずに投入しちゃいます＼(^o^)／←
勿論茹でてから入れてもOKです★☆
- 7
20分後、ケチャップ・塩コショウで味を整える。
ケチャップはおたま半分くらいが丁度いいです★☆
- 8
ひと煮立ちさせたら完成です(^ω^)
作ってから一旦冷まして、食べる前にあたためなおすと、煮込んだ感が増します★☆
- 9
具材は茄子やキャベツを入れても美味しいですよ(^ω^)
コツ・ポイント
まひさんお得意のズボラ＼(^o^)／
マカロニはサラダ用とかの早ゆで90秒のをそのまま投入してます。笑
私は生トマトのが好きですが、勿論トマト缶でも！
そのときはトマト缶1/2缶程度で★☆
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