お鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ合わせ、じゃがいも・人参・玉ねぎを軽く熱した後、一番上にキャベツを入れる。

具材が浸る程度の水とコンソメを入れる。蓋をして中火強で15分〜ぐつぐつ煮込む。

そのまま、又は1/2にカットしたウインナーを入れてさらに5〜10分煮込む。味見をしてお好みで塩を入れて下さい♪