卵白をしっかりとした角が立つまで泡立てます。卵黄を加え混ぜ合わせます。

チョコレートを溶かします。

①に②を手早く加え、チョコが固まらないうちに手早く混ぜ合わせます。

好みの容器に流し入れ冷凍庫で冷やし固めます。