CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
塩麹で下味☆豚ヒレ肉のピカタ
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
塩麹で下味☆豚ヒレ肉のピカタ-レシピのメイン写真

塩麹で下味☆豚ヒレ肉のピカタ

☆yumix☆
☆yumix☆ @cook_40055440

豚ヒレ肉を塩麹に漬けておくだけ!
調味料いらずのピカタです♪
お弁当にも!
2018/5/16話題入りしました☆

このレシピの生い立ち
豚ヒレ肉が半額だったので(笑)
揚げるのが面倒だったので、カツ以外のメニューを考えました。

豚ヒレ肉を塩麹に漬けておくだけ!
調味料いらずのピカタです♪
お弁当にも!
2018/5/16話題入りしました☆

このレシピの生い立ち
豚ヒレ肉が半額だったので(笑)
揚げるのが面倒だったので、カツ以外のメニューを考えました。

もっと読む

塩麹で下味☆豚ヒレ肉のピカタ

☆yumix☆
☆yumix☆ @cook_40055440

豚ヒレ肉を塩麹に漬けておくだけ!
調味料いらずのピカタです♪
お弁当にも!
2018/5/16話題入りしました☆

このレシピの生い立ち
豚ヒレ肉が半額だったので(笑)
揚げるのが面倒だったので、カツ以外のメニューを考えました。

豚ヒレ肉を塩麹に漬けておくだけ!
調味料いらずのピカタです♪
お弁当にも!
2018/5/16話題入りしました☆

このレシピの生い立ち
豚ヒレ肉が半額だったので(笑)
揚げるのが面倒だったので、カツ以外のメニューを考えました。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

二人分
  • 豚ヒレ肉 1/2本
  • 塩麹 大さじ2
  • 小麦粉 適量
  • 卵 1個
  • サラダ油 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    豚ヒレ肉に塩麹を塗り、ラップで包んで一晩冷蔵庫で寝かせる。
    (私はそのまま冷凍したりもします)

    • 塩麹で下味☆豚ヒレ肉のピカタ作り方1写真
  2. 2

    豚ヒレ肉をラップから取り出して、薄めに切り、小麦粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンを温め、油をしいたら、ボウルに卵を溶き、ヒレ肉をくぐらせ、中火で焼いていく。

  4. 4

    ひっくりかえし、両面が焼いて火が通ったたら、お皿に盛り付けて完成。

    • 塩麹で下味☆豚ヒレ肉のピカタ作り方4写真
  5. 5

    そのままでも美味しいですが、ポン酢やマヨネーズ等をつけて食べても。

コツ・ポイント

塩麹の量はお好みで調整してください。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

☆yumix☆
☆yumix☆ @cook_40055440
2014/01/18 05:05に公開
共働きの主婦です。毎日の美味しいゴハンとビールが私の喜びです♪あまり手間のかからないお料理が大好きです(笑)
もっと読む

このレシピのキーワード

ピカタ こうじ 卵 豚ヒレ 小麦粉

似たレシピ

その他のレシピ

  1. ふっくら美味しいカラスガレイの煮付け♪簡単甘辛味
  2. とろ〜り濃厚♡生クリーム使い切りクリームポテト
  3. 濃厚しっとりベイクドチーズケーキ♪オレオ土台
  4. スパイス香る鶏もも肉の漬け焼き
  5. 中華甘酢炒め
  1. 長ねぎ大量消費!スープしゃぶすき
  2. 簡単デザート パンナコッタ
  3. 簡単美味しい♡我が家のトンカツ
  4. ☺️低温調理で簡単♪ローストポーク☺️
  5. ごぼうたっぷり炒り豆腐【作りおき】
  6. Cheesy Bacon Bombs
  7. Mississippi Crockpot Roast
  8. Really good veggie dip
  9. Ladybirds Refreshing Fruit Smoothy .
  10. Gooey desert quesadialla
  1. 我が家の定番♪ルクエでカボチャサラダ♡
  2. 簡単♪おいしい♪白菜とりんごのサラダ
  3. ケチャップとマヨで、ハンバークソース
  4. 白菜とカニカマの激ウマ煮♪
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19435949
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close