梅は種をとり実をほぐす。野菜は細かく切る。ツナ缶にマヨネーズを直接入れ混ぜておく。ツナのオイルは捨てません。

深めのフライパンにツナ缶を入れ、少し炒める。
玉ねぎ、ピーマンを入れ塩コショウをし、しんなりするまで炒める。

溶いた卵を入れ、すぐにご飯を入れよく混ぜ合わせる。
さらに、梅を入れ全体を混ぜ合わせる。

最後にぽん酢を回し入れ軽く混ぜて出来上がり！