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たけのこと鶏肉の甘辛煮 筍 タケノコ
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たけのこと鶏肉の甘辛煮 筍 タケノコ-レシピのメイン写真

たけのこと鶏肉の甘辛煮 筍 タケノコ

tokuherb
tokuherb @mugen_p

たけのこ大量消費したくて作りました
このレシピの生い立ち
近所のお祭りで毎年振舞われるタケノコ料理の味を再現しました

たけのこ大量消費したくて作りました
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たけのこと鶏肉の甘辛煮 筍 タケノコ

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材料

4人分
  • タケノコ 4本
  • 鶏もも肉 300g
  • 砂糖 大さじ5
  • みりん おたま1杯
  • 酒 おたま1杯
  • 醤油 おたま1杯
  • 塩 小さじ1
  • はちみつ 大さじ1
  • だしの素 小さじ1
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作り方

  1. 1

    たけのこ4つの穂先は縦に
    下の方は8mmの輪切りにして、
    大きかったら半分に切る

    • たけのこと鶏肉の甘辛煮 筍 タケノコ作り方1写真
  2. 2

    鶏肉300gとたけのこを油で炒め、ひたひたの水で煮る。沸騰したら砂糖5杯、みりん、酒、醤油各おたま1杯を入れて煮る

    • たけのこと鶏肉の甘辛煮 筍 タケノコ作り方2写真
  3. 3

    お好みで味を整え、かくし味にはちみつを入れ、塩で味をひきしめる
    盛り付けて出来上がり

    • たけのこと鶏肉の甘辛煮 筍 タケノコ作り方3写真

コツ・ポイント

レシピは薄味です
お好みで味は整えてください
我が家は甘いのが好きなので醤油と砂糖は
もう少し多くします

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tokuherb
tokuherb @mugen_p
2017/05/14 11:04に公開
【愛は食卓から】食生活を見直し半年で30kgダイエット成功ファイナンシャルプランナーでありトップセールスでもある作者が、忙しいママのための簡単で美味しい、家族みんなが幸せで笑顔になる健康レシピを公開しています。【殿堂入り】やみつき無限ピーマン つくれぽ10000扶桑社『クックパッドの名作レシピ』宝島社『クックパッド大量消費レシピ』掲載日立オーブンレンジヘルシーシェフ搭載
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このレシピのキーワード

煮物 たけのこ 鶏もも肉 はちみつ 酒

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