とり肉を炒めます。

にんじん、玉ねぎ、しめじを加え炒めます。

しめじを加え、さらに炒めます。

ご飯、顆粒コンソメを加え炒めます。

ケチャップを加え炒めます。

容器に卵を割り、牛乳を加え、よく
ときます。

フライパンに油をしき、溶き卵を炒め、ふわとろたまごを作ります。

ケチャップライスの上に、ふわとろたまごをのせます。

ブラウンソースを作ります。
赤ワイン、トマトケチャップ、ウスターソースを火にかけ、ワインのアルコールを飛ばす。

ブラウンソースをオムライスにかけ、仕上げます。