ふわとろオムライス
じゅえの @cook_40172281
たまごはふわとろが良く合います。
ブラウンソースと、たまご、チキンライスの味のバランスが絶品です。
このレシピの生い立ち
オムライスが食べたいというリクエストに応えて作りました。
ふわとろオムライス
たまごはふわとろが良く合います。
ブラウンソースと、たまご、チキンライスの味のバランスが絶品です。
このレシピの生い立ち
オムライスが食べたいというリクエストに応えて作りました。
作り方
- 1
とり肉は、小さめに切る。
にんじん、玉ねぎ、しめじはみじん切りにする。
顆粒コンソメは砕いておく。 - 2
とり肉を炒めます。
-
- 3
にんじん、玉ねぎ、しめじを加え炒めます。
-
- 4
しめじを加え、さらに炒めます。
-
- 5
ご飯、顆粒コンソメを加え炒めます。
-
- 6
-
- 7
ケチャップを加え炒めます。
-
- 8
容器に卵を割り、牛乳を加え、よく
ときます。 -
- 9
フライパンに油をしき、溶き卵を炒め、ふわとろたまごを作ります。
-
- 10
ケチャップライスの上に、ふわとろたまごをのせます。
-
- 11
ブラウンソースを作ります。
赤ワイン、トマトケチャップ、ウスターソースを火にかけ、ワインのアルコールを飛ばす。 -
- 12
ブラウンソースをオムライスにかけ、仕上げます。
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コツ・ポイント
たまごはふわとろが良く合います。
スクランブルをゆるめに作るところがポイントです。
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＊さくらねぇさん＊ -
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