シーフード（ミックス？）ピラフ・みんと風
（ミックス？）の意味は、冷凍のシーフードミックス（エビ、イカ、アサリ）を使ったから。ま、シーフードだけでいいんだけど^^
このレシピの生い立ち
みんとは、１週間、酒を断つことになりまして、晩御飯しっかりしたものを食べたいと思っております。
１週間酒を断つわけは、ピロリ菌の除菌の薬を飲むため。どうも医者に騙されてるっぽいんだけど、酒はダメらしい。
シーフード（ミックス？）ピラフ・みんと風
（ミックス？）の意味は、冷凍のシーフードミックス（エビ、イカ、アサリ）を使ったから。ま、シーフードだけでいいんだけど^^
このレシピの生い立ち
みんとは、１週間、酒を断つことになりまして、晩御飯しっかりしたものを食べたいと思っております。
１週間酒を断つわけは、ピロリ菌の除菌の薬を飲むため。どうも医者に騙されてるっぽいんだけど、酒はダメらしい。
アプリでひらく作り方
- 1
シーフードミックス以外の材料はこんな感じ。マッシュルームはスライス、ほかは５～７ｍｍ位のみじん切りに
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- 2
シーフードミックスは、水に泳がせて解凍して、解けたら白ワイン、塩コショウ（いずれも分量外）をかけておく
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- 3
フライパンにバターを入れ、玉ねぎ、にんじんを軽く炒め、パプリカ、マッシュルームを加えて炒める（油を回す程度）
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- 4
３のフライパンに米を投入、やっぱり油を回す程度に炒める。
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- 5
４を炊飯器の鍋に投入。白ワイン、水を加え、ブイヨンも投入。
塩コショウを適当にして（カンだね＾＾） -
- 6
シーフードミックスのイカが大きかったので、食べや憂い大きさに切りました。
シーフードミックスも５に投入。 -
- 7
６を軽くかき回して、炊飯器のスイッチON！
うちは、「炊き込みごはん」のモードがあるのでそれで炊飯。 - 8
炊きあがって、少し蒸らしたらOK
味を見て薄いようだったら塩を追加、混ぜ混ぜ（ずるだけど＾＾）
コツ・ポイント
バターがかおるピラフのイメージなので、炊きあがってつまみ食いした時に、バターっ気をもっとほしいなと思うときは、炊きあがりにバターを追加して混ぜるといいかもです。
つくれぽ
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