コルネ型にオーブンシートを巻く方法

22hot @cook_40127966
少し面倒ですが。オーブンシートを巻くと…
・外れ易い。
・生地が縮まない。
分かり易く解説^^
このレシピの生い立ち
型に直接巻いた経験がありますが
失敗ばかり。これは、失敗知らずです^^
コルネ型にオーブンシートを巻く方法
少し面倒ですが。オーブンシートを巻くと…
・外れ易い。
・生地が縮まない。
分かり易く解説^^
このレシピの生い立ち
型に直接巻いた経験がありますが
失敗ばかり。これは、失敗知らずです^^
作り方
- 1
縦30cm・横20cmの長さにカット(適当で)。
- 2
1を更に半分にカット。
- 3
コルネ型を写真の様に置く。
- 4
丈の短い面を、写真のように折り返す。
- 5
型の下に巻き込む。
- 6
手に持ち、左手は写真の様に、右手は余り紙を引っ張りながら。
締めながら、巻いていく。 - 7
必ず先は尖らす。
少し余韻(長さ)を残して(先)巻くと、生地を巻く時、ゆとりを持って巻きつける事が出来る。 - 8
余り紙を、中にはめ込む。
- 9
8の続き。
- 10
出来上がり♡
- 11
「チョココルネ」
ID:19440270
コツ・ポイント
レシピをよくお読みください。
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