お餅を横に薄くスライスする。※手を切らないように注意してください！

マヨネーズをフライパンに入れて溶かし、お餅を並べる。(多少すき間があっても膨らんでくっつきます)

ふたをして中火で5分ほど焼く。

焼いている間にツナマヨを作る。ツナの油を切って、マヨネーズと塩コショウを入れて混ぜる。

お餅がくっついたらひっくり返す。

ツナマヨを広げながらのせ、全体にチーズを乗せる。(大葉をのせる場合はここで)
ふたをして、弱火で5分ほど焼く。

チーズが溶けたら、醤油をひと回しかけ、香り付けをする。