おつまみ 鶏皮
鶏皮が苦手で食べれないのであまります
それを主人のつまみに変身
このレシピの生い立ち
いつも余る鶏皮をなんとかしようと思い
作り方
- 1
鶏もも肉から皮をはぐ
器に入れラップをしてレンジで1分チン - 2
鶏皮を食べやすい大きさに切る
フライパンに油をひかず鶏皮を入れカリカリになるまで炒め余分な油は拭き取る - 3
そこに醤油、酒、みりん。一味を入れて少し炒めれば出来あがり
コツ・ポイント
皮はカリカリにした方が美味いみたいです
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