麺を沸騰したお湯に入れ、つゆと味噌を入れます。

麺が少しほぐれてきたら、好きなサイズに切った豚コマ・しめじをいれて中火で煮ます。

今回は豚コマもしめじも冷凍保存してあるものを使用しました。その場合、豚コマはレンジで1分加熱してから入れてください。