日曜日なのにお弁当(*´-`)娘用♪

水玉♪金魚
水玉♪金魚 @cook_40094731

日曜なのに出勤する娘のお弁当です。
作り置きや既製品、残り物をチャチャッと。見た目も気にしつつ気持ちも一緒に詰めました♪
このレシピの生い立ち
日課です♪

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材料

  1. ご飯 1膳
  2. 自家製山椒ちりめん入り蕗味噌、自家製 少し
  3. 玉ねぎ入りさつま揚げ 1枚
  4. 卵焼き 、作り置き冷凍 1切れ
  5. 焼売、既製品 2個
  6. 新玉葱ジャコかき揚げ、昨夜の残り 1枚
  7. カリフラワーのハーブピクルス 2個
  8. 南瓜の甘煮バタープラス、作り置き冷凍 1切れ
  9. ミニトマト 1個

作り方

  1. 1

    ご飯には蕗味噌。
    焼売は重ねて2個。
    南瓜の甘煮は味を含ませて冷まし一個づつ冷凍しておきました。

  2. 2

    焼いた玉ねぎ入りさつま揚げ。
    ネギの青い部分を刻んで入れた少し甘めの卵焼きは、一個づつラップで包んで冷凍しておきました。

  3. 3

    昨夜のかき揚げの残りです。半分に切って藻塩を振って詰めました。

  4. 4

    カリフラワーのピクルスは甘酢にクレイジーソルトとハーブを混ぜた液に浸けておいたものです。
    彩に真っ赤なミニトマトを♪

コツ・ポイント

蓋がドーム型になっているお弁当箱です。これ、立てて詰めること出来るので見た目よりは沢山入って詰め易いです。焼売も重ねて入れてもちゃんと蓋が閉まります♪
毎日のことなので苦にならない様、力を入れすぎず美味しそうに詰めるように努めてます♪

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水玉♪金魚
水玉♪金魚 @cook_40094731
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ニックネーム変えました(o^^o) 二度の骨折からやっと復活。これから徐々に盛り上がる↑つもり ♪
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