イチゴタルト
私の大好きなイチゴタルト。
今回はカメラ位置を変えたのでよくわかると思います。
このレシピの生い立ち
大好きないちごタルトを自分なりにでアレンジ
作り方
- 1
小麦粉、砂糖、塩を入れて軽く混ぜてから卵、牛乳を入れてよく混ぜます。
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- 2
混ざったら無塩バターを入れて手でよくこねます。
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- 3
まとまったら型に入れてフォークで穴を開けて30分冷凍庫で冷やしその間オーブンを180度で30分余熱します。
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- 4
30分たったらオーブンに入れて焼き色がつくまで焼きます。
- 5
クリーム作り
ミルクを鍋に入れて沸騰したら砂糖、黄身、コーンスターチを入れトロトロクリーム状になるまで混ぜます。 -
- 6
ジェル作り
鍋に水、食紅入れ混ぜたら火にかけ沸騰したら砂糖、コーンスターチを入れてトロトロになるまで混ぜます。 -
- 7
タルトが焼き上がったらクリームを塗ってイチゴを置いてその上からジェルを掛けて出来上がり。
- 8
生地が焼き上がったらクリームを付けいちごをのせてジェルをかけて出来上がりです。
- 9
お好みで無塩ピーナッツや砕いたビスケットを周りにかけてもOK
- 10
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春になると絶対作りたいイチゴのタルト、でも、できるだけ簡単に作りたい。タルト生地、アーモンドクリーム、生クリームが普通だけど、かなり重い（｀｀；）そんなこんなで最近は、ズボラさっぱりタルトになっています。
Tanimo1 -
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