じゃがいも、かぼちゃ、レンコンはひとくちサイズに切りラップをし、レンジ（500W）で1分くらい加熱しておく。

さやいんげんは斜め3等分に、残りの材料はひとくちサイズに切る。

食材をぎゅうぎゅうにつめる。隙間なくバランスを考えつつぎゅうぎゅうに。

大量のオリーブオイルにおろしニンニクを混ぜて上からかける。塩、黒こしょうで調味する。ローズマリーを散らす。

オーブンで具材に火が通るまで、焼く。180度で15分、200度で10分くらい。