作り方
- 1
全粒粉、ココア、ベーキングパウダーをふるう。
- 2
別のボウルに、豆腐をゴムべら等で練る。ラカントとコーヒーを加えて練り練り、豆乳とオリーブオイルを加えて混ぜる。
- 3
２を１に少しずつ加え、混ぜ合わせる。
- 4
刻んだプルーンやアーモンド、チョコチップ等好きなものを好きなだけ３に混ぜ合わせる。
- 5
１５×１５の角または丸型に４を流しいれ、平らにならし、１８０度のオーブンで３０分程度焼く。
コツ・ポイント
豆腐をちゃんと練り練りすること。
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