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手羽元チキンのオーブン焼き
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手羽元チキンのオーブン焼き-レシピのメイン写真

手羽元チキンのオーブン焼き

TAI★TAI
TAI★TAI @cook_40218360

隠し味の白味噌がコクを出す手羽元のオーブン焼きですよ！
このレシピの生い立ち
白味噌を少し入れるだけでまろやかな味わいになりました。普段使いのお味噌でも少しみりんを足して揉み込むといい感じになります。

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TAI★TAI
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隠し味の白味噌がコクを出す手羽元のオーブン焼きですよ！
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白味噌を少し入れるだけでまろやかな味わいになりました。普段使いのお味噌でも少しみりんを足して揉み込むといい感じになります。

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材料

  • 鳥手羽元 1キロ
  • [漬け込みダレ]
  • 塩コショウ しっかり
  • 砂糖 大2
  • 酒 大2
  • 醤油 大2
  • 白味噌 小3
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作り方

  1. 1

    手羽元に包丁で切れ込みを入れる。

    • 手羽元チキンのオーブン焼き作り方1写真
  2. 2

    しっかり塩コショウして手で揉み込む。

    • 手羽元チキンのオーブン焼き作り方2写真
  3. 3

    砂糖、酒、醤油、白味噌を入れて良く揉み込む。

    • 手羽元チキンのオーブン焼き作り方3写真
  4. 4

    ジップ付きの袋に入れて、空気を抜いて平らにし冷蔵庫の中で半日寝かせる。

    • 手羽元チキンのオーブン焼き作り方4写真
  5. 5

    天板に並べる。

    • 手羽元チキンのオーブン焼き作り方5写真
  6. 6

    200度のオーブンで40分焼く。

    • 手羽元チキンのオーブン焼き作り方6写真
  7. 7

    盛り付けて出来上がり！

    • 手羽元チキンのオーブン焼き作り方7写真

コツ・ポイント

漬け込みダレはタレが無くなるまでシッカリと肉に揉みこんで下さいね★彡

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TAI★TAI
TAI★TAI @cook_40218360
2019/01/28 02:42に公開
はじめまして！ハワイ好き兵庫出身の主婦です。2018.10月に長女が嫁いで行きました。それから始めたクックパッドも7年目になりました。どうぞよろしくお願いします！
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このレシピのキーワード

酒 白みそ 手羽元

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