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ホタルイカのフリット
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ホタルイカのフリット-レシピのメイン写真

ホタルイカのフリット

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材料

  • ホタルイカ(ボイル) 100g
  • A)小麦粉 40g
  • A)塩 ひとつまみ
  • A)ソーダ水 60ml
  • 揚げ油 適量
  • B)クリームチーズ 50g
  • B)おろし生姜 小さじ1
  • B)長ネギ 1/6本
  • B)生クリーム 20ml
  • B)レモン 小さじ1
  • B)塩こしょう 少々
  • B)ディル 1枝
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作り方

  1. 1

    ホタルイカは目を取り除き、薄く小麦粉(分量外)をつける。

  2. 2

    ボウルに小麦粉と塩を入れ、冷えたソーダ水を注いで混ぜる。

  3. 3

    1に2の衣をつけて、180℃の油でカリッと揚げる。

  4. 4

    Bの材料を混ぜ、チーズディップソースを作る。ディルを添える。

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SEATCLUB
SEATCLUB @cook_40050151
2017/05/16 02:58に公開
魚介を使ったレシピを中心に更新しています。海・魚介に興味のある方はこちらもご覧ください。JF兵庫漁連 SEAT CLUB(シートクラブ)HP⇒https://www.seat-sakana.net/Instagram⇒https://www.instagram.com/seat_club/
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フリット サイダー ホタルイカ 生クリーム クリームチーズ レモン 小麦粉 ディル 長ネギ

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