甘くてピリ辛♪紅芯大根とルッコラのサラダ
農Pro @cook_40054943
甘ーい紅心大根とピリ辛ルッコラの微妙な関係?カラフルな鎌倉野菜でサラダもこんなにかわいくなれる!
このレシピの生い立ち
鎌倉のレンバイ(鎌倉市農協連即売所)に売っていた紅心大根、ルッコラのお花、紫水菜で作りました。
甘くてピリ辛♪紅芯大根とルッコラのサラダ
甘ーい紅心大根とピリ辛ルッコラの微妙な関係?カラフルな鎌倉野菜でサラダもこんなにかわいくなれる!
このレシピの生い立ち
鎌倉のレンバイ(鎌倉市農協連即売所)に売っていた紅心大根、ルッコラのお花、紫水菜で作りました。
作り方
- 1
紅心大根を薄切りにする。(大きなスライサーがない場合は包丁で薄く切る)
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- 2
ルッコラ、水菜を食べやすい大きさに切る。(今回はルッコラのお花も使いました)
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- 3
ドレッシングの材料を混ぜる。材料をボウルに入れドレッシングと和える。
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- 4
できあがり
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コツ・ポイント
ルッコラのお花はエディブルフラワー(食べられるお花)として使うことができます。サラダをお皿に盛り付けてからルッコラのお花を散らしてあげるとかわいいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19439754
